건대 송화산시도삭면 | 줄서는식당 박나래, 입짧은햇님 딤섬맛집

티비를 보다가 박나래와 입짧은 햇님의 줄서는 식당이라는 프로그램에서 먹방을 보게됐어요..

줄서는식당

주방장님이 면 써는 장면이 나오면서 도삭면이라 소개하더라구요? 처음보는 명칭의 음식인데..평소 중국음식 마라탕, 훠궈를 좋아하던 터라

“도삭면? 마라탕 같은건가? 굉장히 맛있어보이네^^”

그리고 바로 다음날 방문했어요오

송화산시도삭면 건대 본점

주소

서울특별시 광진구 뚝섬로27길 48

송화산시도삭면 건대본점

건대 차이나타운에 도삭면 매장이 2개더라구요
저는 아무렴 음식은 본점이지, 건대 본점으로 갔어요
주말 점심이라 대기는 30분 정도 했네요

근데 나중에 보니 2호점이 더 청결하더라구요

도삭면과 딤섬 종류별로 주문

도삭면

마라탕보다 빨간 국물..고기가 들어가는데 마트에 가면 보이는 양지국거리용이라 할까요? 두툼한 고기때문인지 국물만 맛보면 마라탕보다는 매운곰탕? 그런 느낌이에요!
(솔직히 마라탕이 더 맛나긴 해요)

도삭면

도삭면은 커다란 밀가루 반죽 덩어리를 도마 위로 올려 도삭면 전용칼로 썰어 만들어낸 국수를 말해요.
쌀국수는 반죽을 밀고 접어 썬다면 도삭면은 비스듬하게 썰기 때문에 마름모 모양의 특이한 단면을 가지게 된대요.


쫄깃하고 굵기가 조금씩 다른게 수타면 같은 식감이더라구요! 수타면도 호로록할 때 두툼/얇 조화 때문에 더 맛있게 느껴지는데 도삭면도 면 때문에 먹어볼만 한 것 같아요

샤오롱바오

샤오롱바오 먹는 법. 만두피를 조금 찢어 국물을 들이마시고! 만두를 한입에 쏘옥

국물 톡 마실 때 입천장. 혀 데이지 않게 조심

쇼마이(새우)

샤오롱바오랑 쇼마이는 호불호없이 항상 맛있는 것 같아요오

새우아스파라거스

와 이거 정말 맛있어요오
새우 아스파라거스 딤섬은 처음 먹어봤는데 정말 맛있었어요


여기 딤섬 맛집이에요
저는 도삭면보다 딤섬이 더 맛있었고 기억에 남아요!

이제 마라탕도 질리고.. 마라샹궈도 질리고… 그렇다고 평범한 중국집보다는.. 뭐 어디 새로운 중국음식 없니?? 싶을 때 가면 좋을 것 같아요